Abstract Between 37 and 63% of the logged timber in Peru has an illegal origin. This study aims to describe this supply chain in Ucayali region. The main contribution is the elaboration (and diagramming) of a sequence of processes, activities, and tasks (supported by the collection of management documents, field interviews and observation, based on the crime-script methodology), and the identification of mechanisms of evasion of environmental, tax and labour controls which explain the illegal origin. The severe gap between the supply chain and the regulatory structure developed by the State shows formal instruments supported by declarative mechanisms that lead to proposing the idea of a State that performs control, carrying out a formal theatricalization of surveillance, while assuming the existence of a widespread illegal logic.

Resumo Entre 37 e 63% da madeira extraída no Peru tem origem ilegal. Este estudo tem como objetivo descrever essa cadeia de suprimentos na região Ucayali. A principal contribuição é a elaboração (e diagramação) de uma sequência de processos, atividades e tarefas (apoiada na coleta de documentos de gestão, entrevistas de campo e observação, com base na metodologia crime-script), e a identificação de mecanismos de evasão de crimes. controles ambientais, fiscais e trabalhistas que explicam a origem ilegal. A grave lacuna entre a cadeia de abastecimento e a estrutura regulatória desenvolvida pelo Estado evidencia instrumentos formais apoiados em mecanismos declarativos que levam a propor a ideia de um Estado que exerce o controle, realizando um processo de teatralização formal da vigilância, ao mesmo tempo que assume a existência duma estendida lógica ilegal.

Resumen Entre 37 y 68% de la madera peruana tendría origen ilegal. El objetivo de este estudio es describir esta cadena de suministro en la región de Ucayali. El principal aporte es la elaboración y diagramación de una secuencia de eslabones, actividades y tareas (sostenida en la recolección de documentos de gestión, entrevistas en terreno y observación, basada en la metodología de los crime-scripts), mediante la cual se identifican mecanismos de evasión de los controles ambientales, tributarios y laborales, que explicarían el origen ilegal. Se identifica una severa brecha entre la cadena de suministro y la estructura normativa desarrollada por el Estado, lo que muestra instrumentos formales sostenidos en mecanismos declarativos que conducen a plantear la idea de un Estado que “performa” el control, realizando una teatralización formal de la vigilancia, mientras asume la existencia de una lógica ilegal extendida.

RESUMEN Objetivo. Identificar y analizar los incidentes de productos médicos subestándares, falsificados, no registrados y robados al inicio de la pandemia de COVID-19. Métodos. Búsqueda detallada en los sitios web de las autoridades reguladoras de las Américas. Identificación de los incidentes de medicamentos y dispositivos médicos (incluidos los de diagnóstico in vitro) subestándares falsificados, no registrados y robados. Se determinaron los tipos de productos, las etapas de la cadena de suministro en las que se detectaron y las medidas tomadas por las autoridades. Resultados. Se identificaron 1 273 incidentes en 15 países (1 087 productos subestándares, 44 falsificados, 123 no registrados y 19 robados). La mayor cantidad de incidentes corresponden a dispositivos médicos, desinfectantes y antisépticos. El punto en la cadena de suministro con mayor frecuencia de informes fue la adquisición a través de internet. Las medidas tomadas por las autoridades reguladoras corresponden en su mayoría a: alerta, prohibición de uso, prohibición de publicidad y fabricación, retiro del mercado y seguimiento de eventos adversos. Conclusiones. Se evidenció un número destacable de incidentes de productos médicos subestándares, falsificados, no registrados y robados al inicio de la pandemia por COVID-19. La escasez de insumos, la flexibilización en los requisitos regulatorios y el aumento de la demanda son factores que pueden favorecer el incremento del número de incidentes. Las autoridades reguladoras nacionales de referencia presentaron mayores frecuencias de detección de incidentes y de aplicación de medidas sanitarias. Se observó que se debe abordar el canal de venta por internet con alguna estrategia reguladora para garantizar la distribución segura de productos médicos.

ABSTRACT Objective. Identify and analyze incidents of substandard, falsified, unregistered, and stolen medical products at the onset of the COVID-19 pandemic. Methods. Detailed search of the websites of regulatory authorities in the Americas. Identification of incidents of substandard, falsified, unregistered, and stolen medicines and medical devices (including in vitro diagnostics). The types of products were determined, as were the stages in the supply chain where they were detected, and the actions taken by authorities. Results. A total of 1 273 incidents were identified in 15 countries (1 087 substandard, 44 falsified, 123 unregistered, and 19 stolen products). The largest number of incidents involved medical devices, disinfectants, and antiseptics. The most frequently reported point in the supply chain was online purchasing. The principal measures taken by the regulatory authorities were: alerts, prohibition of use, prohibition of advertising and manufacture, recall, and monitoring of adverse events. Conclusions. A substantial number of incidents involving substandard, falsified, unregistered, and stolen medical products at the onset of the COVID-19 pandemic were identified. Shortages of supplies, easing of regulatory requirements, and increased demand are factors that may have led to an increase in the number of incidents. The national regulatory authorities of reference reported more frequent detection of incidents and more frequent application of health measures. A regulatory strategy is needed in order to address online sales and ensure the safe distribution of medical products.

RESUMO Objetivo. Identificar e analisar incidentes de produtos médicos abaixo do padrão, falsificados, não registrados e roubados no início da pandemia de COVID-19. Métodos. Foi realizada uma busca detalhada nos sites das autoridades reguladoras das Américas. Foram identificados incidentes envolvendo medicamentos e dispositivos médicos (incluindo para diagnóstico in vitro) abaixo do padrão, falsificados, não registrados e roubados. Foram determinados os tipos de produtos, os estágios da cadeia de abastecimento em que foram detectados e as medidas tomadas pelas autoridades. Resultados. Foram identificados 1 273 incidentes em 15 países (1 087 produtos abaixo do padrão, 44 falsificados, 123 não registrados e 19 roubados). O maior número de incidentes estava relacionado a dispositivos médicos, desinfetantes e antissépticos. O ponto na cadeia de abastecimento com a maior frequência de relatos foi a de aquisição pela internet. As medidas tomadas pelas autoridades reguladoras foram principalmente alertas, proibições de uso, proibições de publicidade e fabricação, recolhimento de produtos do mercado e monitoramento de eventos adversos. Conclusões. Houve um número significativo de incidentes envolvendo produtos médicos abaixo do padrão falsificados, não registrados e roubados no início da pandemia de COVID-19. A escassez de insumos, a flexibilização das exigências regulatórias e o aumento da demanda são fatores que podem levar a um maior número de incidentes. As autoridades reguladoras nacionais de referência informaram um aumento na frequência de detecção de incidentes e implementação de medidas sanitárias. O canal de vendas pela internet precisa ser abordado com alguma estratégia regulatória para garantir a distribuição segura de produtos médicos.

Abstract Purpose: To demonstrate the relevance of risk management (RM) - particularly in the risk identification phase - within organizations, highlighting its usefulness in the context of the supply chain (SC) of the automotive industry (AI). Methodological design: Through a literature review of 44 articles on RM in the SC of AI, 19 empirical publications were selected, published between the years 2018-2022, and retrieved from the databases: Google Scholar and Dimensions. The publications are situated in a global context and belong to Scimago classifications ranging from Q1 to Q4. Results: A total of 17 distinct risk categories were identified, with demand-driven risks and acquisition risks being particularly prominent. Notably, the most commonly identified risk types encompass issues concerning subpar part quality and inadequate communication with suppliers. The main contribution of this work is a typology of risks. Research limitations: The subjectivity that may have been present when the researchers evaluated the risks and the lack of formal risk management frames are potential constraints of this study. Findings: The primary findings indicate that RM serves as a managerial instrument which improves the performance of AI by providing criteria to identify risk factors within a global economy. These factors are considered not only as threats but also as opportunities.

Resumen Objetivo: Evidenciar la relevancia de la gestión de riesgos (GR) - particularmente en la fase de identificación de riesgos - en las organizaciones destacando la utilidad que tiene en el contexto de la cadena de suministro (CS) de la industria automotriz (IA). Diseño metodológico: A través de una revisión de literatura de 44 artículos sobre GR en las CS de la IA, se seleccionaron 19 publicaciones de carácter empírico, publicadas entre los años 2018-2022, recuperados de las bases de datos: Google Scholar y Dimensions. Las publicaciones se encuentran en un contexto global y pertenecen a clasificaciones emitidas por Scimago Q1 a Q4. Resultados: Se detectaron 17 tipologías diferentes de riesgos, entre las que destacan los riesgos impulsados por la demanda y los riesgos de adquisición. Específicamente los tipos de riesgo que se identifican con mayor frecuencia son los relacionados a la baja calidad en piezas y comunicación deficiente con proveedores. La principal contribución de este trabajo es una tipología de riesgos. Limitaciones de la investigación: La subjetividad que pudo existir al momento que los investigadores evaluaron los riesgos y el no contar con marcos de referencia formal de GR. Hallazgos: Los principales hallazgos indican que la GR es una herramienta de gestión que mejora el desempeño de la IA al ofrecer criterios para identificar los factores de riesgo en una economía mundial, considerándolos no solo como amenaza, incluso como oportunidad.

Abstract It can be asserted that organizations are in the midst of a transformation process in terms of their relationship with the government, society and with their business partners for purposes that go beyond the economic sphere. The supply chain and the impact that can be had on it are today a new means through which to contribute to sustainable development. Business tools that contribute significantly to sustainability are becoming increasingly popular, precisely because of the new global focus on social and environmental issues. After the documentary review, of what are considered to be the most outstanding strategies of those used to contribute to the sustainability of supply chains and which are of essential analysis for their management, the objective of this work is to provide researchers, academics and businessmen of a proposal of strategies for the management of the sustainability of supply chains. In the research, the analysis and synthesis method was used from bibliometric studies and a proposal for a matrix of sustainability approaches to the supply chain and a procedure for prioritizing strategies is made. government sphere development popular issues review researchers research made

Resumen: Puede decirse que las organizaciones se encuentran en medio de un proceso de transformación en cuanto a su relación con el gobierno, la sociedad y con sus socios comerciales con fines que superan el ámbito económico. La cadena de suministros y la incidencia que se puede tener en ella son hoy un nuevo medio a través del cual se puede contribuir al desarrollo sostenible. Las herramientas empresariales que contribuyen significativamente a la sostenibilidad alcanzan cada vez más auge, precisamente por el nuevo enfoque global en asuntos sociales y ambientales. Tras una revisión documental de las que se consideran las estrategias más importantes para contribuir a la sostenibilidad de las cadenas de suministro y que son esenciales para su gestión, el objetivo de este trabajo es proporcionar a investigadores, académicos y empresarios una propuesta de estrategias para gestionar la sostenibilidad de las cadenas de suministro. En la investigación se utilizó el método de análisis y síntesis a partir de estudios bibliométricos y se realiza una propuesta de matriz de enfoques de sostenibilidad de la cadena de suministro y de un procedimiento para priorizar las estrategias. Resumen gobierno económico sostenible auge ambientales gestión investigadores

RESUMO O objetivo deste estudo foi investigar se fatores da cultura organizacional e dos traços da personalidade dos gestores de compras contribuem para a colaboração com fornecedores na rede de suprimentos. Utilizou-se o framework do Behavioral Operations Management em conjunto com elementos das áreas de comportamento organizacional e de rede de suprimentos. As unidades de análise foram os relacionamentos na rede de suprimentos, e as unidades de observação foram os gestores de compras localizados no estado de Minas Gerais. Foi aplicado questionário eletrônico autoadministrado, com base em instrumentos difundidos na literatura. Para a análise dos dados foi utilizada Modelagem de Equações Estruturais. Os resultados denotam que o indivíduo provoca um impacto comportamental favorável à colaboração na rede de suprimentos conforme seus traços da personalidade e se apresenta como um elemento replicador da cultura organizacional em seus relacionamentos com os fornecedores, que implicam colaboração na rede de suprimentos. Além disso, indica-se que a seleção do gestor de compras seja norteada pelos traços da personalidade, avaliando e considerando a presença da dimensão abertura e a ausência do neuroticismo como fatores para escolha do candidato. Utilizouse Utilizou Gerais autoadministrado literatura Estruturais disso indicase indica candidato

El objetivo de este estudio fue investigar si los factores de cultura organizacional y rasgos de personalidad de los gerentes de compras contribuyen a la colaboración con los proveedores en la cadena de suministro. Se utilizó el framework Behavioral Operations Management con elementos de las áreas de comportamiento organizacional y red de suministro. Las unidades de análisis fueron las relaciones en la cadena de suministro y las unidades de observación fueron los gerentes de compras ubicados en el estado de Minas Gerais. Se aplicó un cuestionario electrónico autoadministrado basado en instrumentos publicados en la literatura. Para el análisis de los datos se utilizó el Modelado de Ecuaciones Estructurales. Los resultados denotan que el individuo provoca un impacto conductual favorable para la colaboración en la red de abastecimiento según sus rasgos de personalidad y se presenta como un elemento replicador de la cultura organizacional en sus relaciones con los proveedores que implican para la colaboración en la red de abastecimiento. Además, se indica que la selección del gerente de compras se guía por los rasgos de personalidad, evaluando y considerando la presencia de la dimensión apertura y la ausencia de neuroticismo como factores en la elección del candidato. Gerais literatura Estructurales Además candidato

The objective of this study was to investigate the factors of organizational culture and personality traits of purchasing managers for collaboration with suppliers in the supply chain. The Behavioral Operations Management framework was used together with elements from the organizational behavior and supply network areas. The analysis units were the relationships within the supply network, and the observation units were the purchasing managers located in the state of Minas Gerais. An electronic questionnaire was conducted, self-administered, and based on instruments disseminated in the literature. For data analysis, Structural Equation Modeling was used. The results denote that the individual causes a favorable behavioral impact for collaboration in the Supply Chain according to his personality traits and presents himself as a replicator element of the organizational culture in his relationships with suppliers that imply for collaboration in the supply chain. In addition, it is indicated that the selection of the purchasing manager should be guided by personality traits, evaluating and considering the presence of the openness dimension and the absence of neuroticism as factors to choose the candidate. chain areas Gerais conducted selfadministered, selfadministered self administered, administered self-administered literature addition candidate

Resumen Introducción. La trazabilidad se considera en los sistemas empresariales como una herramienta de seguimiento y control enfocada en la medición y recolección de datos para la asignación eficiente de recursos. El sector agrícola no es ajeno a esta práctica porque al igual que otros sistemas industriales, integra necesidades de control a nivel de cultivo, abastecimiento de insumos, transformación, transporte y comercialización de productos. Objetivo. Identificar objetos y alcances de seguimiento, unidades de análisis y adopción de tendencias de trazabilidad en la cadena de suministro agrícola, para referenciar el desarrollo de estudios y publicaciones recientes que integran esta función de control en este sector. Desarrollo. La metodología aplicada se desarrolló a través de la búsqueda, selección y análisis de artículos en repositorios científicos como Science Direct y AGRIS, para identificar tendencias de trazabilidad agrícola en los años 2017 al 2022. Se reconocieron tendencias de aplicación e integración de los sistemas de trazabilidad en el sector agrícola entorno a distintos enfoques, entre ellos, la digitalización y seguridad de la información, la medición de la productividad agrícola y el impacto ambiental dentro del concepto de sostenibilidad. Se presentan en las conclusiones las líneas de investigación, así como las brechas de conocimiento para futuros trabajos. Conclusiones. Los resultados de la revisión en los últimos seis años enmarcan tendencias de trazabilidad en el seguimiento digital de procesos de cultivo, la medición de la productividad y el impacto ambiental. El grado de intervención directa en el productor representa la mayor proporción en la categoría del alcance logístico de trazabilidad. Por lo anterior, se recomienda a futuro el desarrollo de sistemas de trazabilidad que realicen seguimiento de indicadores de productividad, impacto ambiental y social de manera convergente, así como la participación integrada de actores del sector agrícola, entre ellos productores, asesores técnicos y entidades gubernamentales.

Abstract Introduction. Traceability is regarded in business systems as a monitoring and control tool that is centered on measuring and gathering data for efficient resource allocation. The agricultural sector is no stranger to this practice because, like other industrial systems, it integrates control needs at the level of cultivation, supply of inputs, transformation, transportation, and marketing of products. Objective. To identify objects and scopes of monitoring, analysis units, and adoption of traceability trends in the agricultural supply chain, in order to reference the development of recent studies and publications that integrate this control function in this sector. Development. The applied methodology was developed through the search, selection, and analysis of articles in scientific repositories such as Science Direct and AGRIS, to identify trends in agricultural traceability in the years 2017 to 2022. Application and integration trends of traceability systems were recognized in the agricultural sector around different approaches, including digitization and information security, measurement of agricultural productivity and environmental impact mainly within the concept of sustainability. Lines of research are presented in its conclusions, as well as the knowledge gaps for future work. Conclusions. The results of the review in the last six years frame traceability trends mainly in the digital monitoring of cultivation processes, the measurement of productivity, and the environmental impact. The degree of direct intervention in the producer represents the highest proportion in the category of the logistic scope of traceability. Therefore, it is recommended in the future the development of traceability systems that monitor productivity, environmental, and social impact indicators in a convergent manner, as well as the integrated participations of actors in the agricultural sector, including producers, technical advisors, and government entities.

Resumen La manufactura del mueble de madera en Misantla utiliza procesos artesanales largos, técnicamente no estructurados, con alta generación de desperdicio de madera y gran rotación entre sus artesanos. Esta investigación describe la forma de organización y operación de las carpinterías y talleres de ese sector. Se estudiaron las interrelaciones de los actores económicos proveedor-organización-cliente, incluidos los procesos internos y externos, así como los factores productivos que caracterizan su cadena de suministro. El estudio, realizado en 2021, tuvo un enfoque mixto, alcance exploratorio y diseño transversal. Se contactaron a dueños o encargados de 86 carpinterías y 101 talleres de muebles de madera a los que se les realizó una encuesta semiestructurada. Los hallazgos describen una industria familiar con tecnología adaptada y construida por el mismo carpintero, nulo acceso a tecnologías asistidas por computadora, y esquemas de comercialización para una economía local y regional que propicia entregas tardías e incumplimiento al cliente. Este contexto de industria familiar exige estructuras de organización administrativa formal, programas de capacitación, y esquemas de integración industrial que permitan acceder a tecnología y financiamiento. Resulta importante la organización como un solo sector de artesanos, un plan de reforestación y manejo sustentable de extracción, mejoramiento del suministro de materias primas y materiales, así como definir estrategias de comercialización, y plantear procesos automatizados para ensamble e integración vertical para conformar clústeres de cadena de valor. Futuras investigaciones podrían utilizar un muestreo aleatorio, ampliar el tamaño de muestra, reducir la longitud de la encuesta e incluir a mueblerías de otras regiones.

Abstract Wooden furniture manufacturing in Misantla uses long, technically unstructured artisan processes, high generation of wood waste and high turnover among its handicraftsmen. This paper describes the organization and operation of their carpentry shops and workshops. The relationships between their economic agents, the supplier-organization-final customers, including the internal and external processes as well as their productive factors that make up their supply chain were studied. This research, accomplished in 2021, was a mixed, exploratory and transactional study. 86 carpentry shops and 101 workshops were interviewed and a semi-structured survey was applied. Findings state a family wood furniture industry, with a technology designed by the carpenters, no access to technology supported by computers or the marketing strategies for a local and regional scope that favors delayed deliveries and client complaints. This family industry context requires formal administrative organization structures, training programs, and industrial integration schemes that allow access to technology and financing. It is important to organize as a single handicraft sector, a plan for reforestation and sustainable extraction management, an improvement in the supply of raw materials and materials, as well as defining marketing strategies, proposing automated processes for assembly and vertical integration to form clusters of value chain. Future research could use random sampling, enlarge the sample size, reduce the length of the survey, and include furniture stores from other regions.

Resumen: La pandemia de la Covid-19 ha tenido un profundo impacto sobre la seguridad alimentaria mundial, al haber exacerbado los factores que impulsan el hambre, tales como la recesión económica, la inestabilidad política o la alteración y fluidez de la cadena mundial de suministro de alimentos. Ahora bien, el impacto negativo de la Covid-19 en la seguridad alimentaria refleja la difícil situación del actual sistema de gobernanza de la seguridad alimentaria mundial. En este trabajo nuestro objetivo general es analizar las vías a través de las cuales la pandemia de la Covid-19 ha afectado a la seguridad alimentaria mundial. Nuestro objetivo específico es estudiar y profundizar cómo el impacto de la Covid-19 sobre la seguridad alimentaria refleja problemas estructurales en la gobernanza de la seguridad alimentaria mundial, en aras de ofrecer recomendaciones sobre cómo debe responder la comunidad internacional para evitar que una crisis de salud pública desencadene una crisis alimentaria mundial.

Abstract: The Covid-19 pandemic has had a profound impact on global food security, having exacerbated the drivers of hunger, such as economic recession, political instability, or the disruption and fluidity of the global food supply chain. However, the negative impact of Covid-19 on food security reflects the difficult situation of the current global food security governance system. The general objective of this work is to analyze the ways through which the Covid-19 pandemic has affected world food security. Our specific objective is to study and deepen how the impact of Covid-19 on food security reflects structural problems in global food security governance, in order to provide recommendations on how the international community should respond to prevent a public health crisis from triggering a global food crisis.

Resumen La presente investigación analiza la gestión de los aprendizajes con el uso de la herramienta Google Classroom en la materia Cadena de Suministro de la Licenciatura de Ingeniería en Gestión de Empresas (IGE). Se retoma a Garay (2012) y Romero y Araujo (2012) para fundamentar el aporte e implementación de las tecnologías en la educación. Es de enfoque mixto y se abordó como estudio de caso. Se utilizó el modelo de diseño instruccional ADDIE y los datos fueron validados para medir su grado de confiabilidad. La muestra fueron los grupos G81 y G82, con un total de 81 alumnos. En los resultados obtenidos se evidencia que es una herramienta que permite generar un entorno competitivo, un ambiente dinámico, promueve buenas prácticas en el uso de las tecnologías de la información y comunicación (TIC), así como el autodidactismo. Permite gestionar las clases de manera rápida y eficiente, aumenta la productividad en la revisión de actividades y asignación de calificaciones, facilitando la interacción de estudiantes y docentes. Para la institución, es una herramienta que puede generarle beneficios, ya que es gratuita para las escuelas y viene incluida en el paquete de G Suite for Education (actualmente conocido como GOOGLE WORKPLACE). Como todas las herramientas de Google for Education, Classroom cumple con altos estándares de seguridad. Finalmente, se identificó que las circunstancias sociales han influido en el ámbito académico y que está claro que las tecnologías vinieron para quedarse, siendo una pieza importante en el logro de la eficiencia para una mejora continua y una calidad académica.

Abstract This research analyzes the management of learning with the use of the Google Classroom tool in the Supply Chain subject of the Engineering in Business Management (IGE) degree, used Garay (2012) and Romero and Araujo (2012). to support the contribution and implementation of technologies in education. It has a mixed approach and was a case study. The ADDIE instructional design model was used and the data was validated to measure its degree of reliability. The sample were two groups: G81 and G82, with a total of 81 students. The results obtained were the following: it is evident that it is a tool that allows generating a competitive environment, a dynamic environment, promotes good practices in the use of information and communication technologies (ICT), as well as self-learning. It allows you to manage classes quickly and efficiently, increases productivity in reviewing activities and assigning grades, facilitating the interaction of students and teachers. For the institution, it is a tool that can generate benefits, since it is free for schools and it comes included with the G Suite for Education package (currently this package is known as GOOGLE WORPLACE) and, like all Google tools for Education, Classroom meets high security standards. Finally, it was identified that social circumstances have influenced the academic field, and that it is clear that technologies are here to stay, being an important piece in achieving efficiency for continuous improvement and academic quality.

Resumo A presente investigação analisa a gestão da aprendizagem com o uso da ferramenta Google Classroom na área de Cadeia de Suprimentos do Bacharelado em Engenharia em Gestão Empresarial (IGE). Garay (2012) e Romero e Araujo (2012) são devolvidos para apoiar a contribuição e implementação de tecnologias na educação. Tem uma abordagem mista e foi abordado como um estudo de caso. O modelo de design instrucional ADDIE foi utilizado e os dados foram validados para medir seu grau de confiabilidade. A amostra foram as turmas G81 e G82, com um total de 81 alunos. Os resultados obtidos mostram que é uma ferramenta que permite gerar um ambiente competitivo, um ambiente dinâmico, promove boas práticas na utilização das tecnologias de informação e comunicação (TIC), bem como a autoaprendizagem. Permite administrar aulas de forma rápida e eficiente, aumenta a produtividade na revisão de atividades e atribuição de notas, facilitando a interação de alunos e professores. Para a instituição, é uma ferramenta que pode gerar benefícios, já que é gratuita para escolas e está incluída no pacote G Suite for Education (atualmente conhecido como GOOGLE WORKPLACE). Como todas as ferramentas do Google for Education, o Google Sala de Aula segue altos padrões de segurança. Por fim, identificou-se que as circunstâncias sociais influenciaram o campo acadêmico e que é claro que as tecnologias vieram para ficar, sendo uma peça importante na obtenção de eficiência para melhoria contínua e qualidade acadêmica.

Abstract: Among the changes that international trade has undergone is the optimization of supply chain management (GCS) to last in the market with a good distribution network and customer service. The purpose of the article was to analyze the management of the supply chain and the internationalization capacity of SMEs in the province of El Oro, through documentary review and statistical analysis. This is a study with a quantitative approach that was carried out through ad-hoc surveys of 90 SMEs in the province of El Oro. The analytical-synthetic, inductive-deductive method and the systematization method were used. The results were analyzed by IBM SPSS and Smart LPS, using statistical techniques that indicated that there is a relationship between inventory management and the distribution process for supply chain management. The results also showed that the correct distribution and commercialization process enhances the internationalization of SMEs and that inventory management does not influence the interest in internationalization. In other words, to promote the internationalization of SMEs, proper inventory management must be carried out through an efficient distribution and marketing process.

Resumen: Entre los cambios que ha tenido el comercio internacional está la optimización en la gestión de la cadena de suministros (GCS) para perdurar en el mercado con una buena red de distribución y atención al cliente. El propósito del artículo fue analizar la gestión de la cadena de suministro y la capacidad de internacionalización de las pymes de la provincia de El Oro, mediante revisión documental y análisis estadístico. Este es un estudio de enfoque cuantitativo que se ejecutó mediante encuestas ad-hoc a 90 pymes de la provincia de El Oro. Se usó el método analítico-sintético, inductivo-deductivo y el método de sistematización. Los resultados fueron analizados por IBM SPSS y Smart LPS, usando técnicas estadísticas que indicaron que existe relación entre el manejo de inventarios con el proceso de distribución para la gestión de la cadena de suministro. Los resultados también mostraron que el correcto proceso de distribución y comercialización potencian la internacionalización de las pymes y que el manejo de inventarios no influye en el interés de internacionalización. Es decir, que para potenciar la internacionalización de las pymes se debe realizar una correcta gestión de inventarios a través de un eficiente proceso de distribución y comercialización.

Resumen: La economía circular (EC) se ha adoptado como una alternativa al modelo económico lineal, ya que transforma la forma en que se diseñan y consumen los productos. Las cadenas agroalimentarias son clave para asegurar la transición a un modelo de desarrollo sostenible en línea con los principios de la EC. Este estudio buscó implementar los conceptos de economía circular en la cadena productiva bananera del Ecuador, a través del diseño de prospectiva a partir del diagnóstico exhaustivo de los principales procesos de la cadena. La investigación se realizó de 2020 a 2022. La lista de verificación estudiada incluyó 91 ítems agrupados en nueve dimensiones: fuente o suministro de materiales, diseño, fabricación, círculo económico, distribución y ventas, consumo y uso, 4R, refabricación y sostenibilidad. Se evaluó un nivel medio de economía circular (CEL) (2,69 puntos sobre 5). También se aplicaron dos técnicas de aprendizaje automático (MLTs) máquina de vectores soporte (SVM), (con tres tipos de kernel: radial, lineal y polinomial) y una red neuronal (NN). En relación a los coeficientes de correlación de Spearman de la aplicación de las técnicas a los casos de estudio, fueron superiores a 0,90. El más confiable fue el SVM Regression-Linear Kernel, el cual tuvo un coeficiente cercano a 1. Finalmente, se proponen diversas opciones de agregación de valor para aprovechar la gran cantidad de residuos generados en el sistema de producción de banano. Las opciones propuestas incluyen procesos de aumento de valor, que van desde fertilizantes orgánicos, biocombustibles, materiales para el tratamiento de aguas residuales y la producción de bioplásticos y nanopartículas, que pueden implementarse utilizando el enfoque de CE.

Abstract: The circular economy (CE) has been adopted as an alternative to the linear economic model, since it transforms the way products are designed and consumed. Agri-food chains are key to ensuring the transition to a sustainable development model in line with the principles of CE. This study sought to implement the concepts of circular economy at the Ecuador's banana production chain, through the design of prospective from the exhaustive diagnosis of the main processes of the chain. The research was conducted from 2020 to 2022. The studied checklist included 91 items grouped into nine dimensions: source or supply of materials, design, manufacturing, economic circle, distribution and sales, consumption and use, 4R, re-manufacturing, and sustainability. A medium circular economy level (CEL) was evaluated (2.69 points out of 5). Two machine learning techniques (MLTs) were also applied support vector machine (SVM), (with three types of kernel: radial, linear and polynomial) and a neural network (NN). In relation to the Spearman correlation coefficients of the application of the techniques to the study cases, they were higher than 0.90. The most reliable was the SVM Regression-Linear Kernel, which had a coefficient close to 1. Finally, various value-adding options are proposed in order to take advantage of the large amount of waste generated in the banana production system. The proposed options include value-augmentation processes, ranging from organic fertilizers, biofuels, materials for wastewater treatment, and the production of bioplastics and nanoparticles, which can be implemented using the CE approach.

RESUMEN La adulteración y el fraude de productos alimenticios son tan antiguos como los sistemas de procesamiento y producción de alimentos, sin embargo, en la actualidad son cada vez más frecuentes. Con la globalización y los sistemas de producción y distribución de alimentos cada día más complejos, la adulteración puede ocurrir en distintos puntos de la cadena alimentaria y tener un impacto de gran alcance, e incluso, consecuencias adversas para la salud de las personas. Los enfoques regulatorios de la comunidad internacional para enfrentar y resolver el fraude alimentario están dispersos y en constantes ajustes. Se necesita un enfoque colectivo y coordinado para identificar a todos los interesados en la cadena de suministro de alimentos, calificarlos y certificarlos, excluir a aquellos que no cumplan con los estándares adecuados y rastrear los alimentos en tiempo real. Este artículo de actualización revisará conceptos claves asociados a la integridad alimentaria, historia del fraude alimentario y episodios de fraude alimentario de connotación pública en el mundo y en Chile, herramientas analíticas y alimentos más vulnerables al fraude, reglamentos y nuevas acciones en el mundo y en Chile para enfrentar la inocuidad y el riesgo de fraude alimentario.

ABSTRACT Food adulteration and food fraud is as old as food production and processing however, it is increasingly prevalent today. With globalization and increasingly complex food production and distribution systems, adulteration can occur at different points in the food chain and may have far-reaching impacts and even adverse consequences for human health. The international community's regulatory approaches to confronting and resolving food fraud are scattered and in constant adjustment. A collective and coordinated approach is needed to identify all stakeholders in the food supply chain, certify and qualify them, exclude those who do not meet applicable standards, and trace food in real time. This update provides definitions and background on key concepts associated with food integrity, episodes of food fraud in Chile and the world, main foods vulnerable to food fraud, common fraud practices and analytical techniques, regulations and new actions in Chile and the world to face food safety and the risk of food fraud.

Abstract The functioning of Agroindustrial Supply Chains is affected by the different internal and external contexts in which they develop. The objective of this work is to apply the Failure Mode and Effects Analysis method in an agroindustrial production chain in the Northwest of Argentina and identify the potential failures that may appear throughout its operation. Through a descriptive research and a previous background analysis, the instrument was applied in the different links of the production chain and a series of corrective measures were designed. The results obtained demonstrate the need to formulate a comprehensive Management Model for agroindustrial supply networks, which will improve their performance and contribute to the decision making process. The tool used can be adapted and replicated in agroindustrial production chains with similar characteristics.

Resumen El funcionamiento de las Cadenas de Suministro Agroindustriales se ve afectado por los diferentes contextos internos y externos en el que se desarrollan. El objetivo del presente trabajo es aplicar el método de Análisis de Modo de Fallas y Efectos en una Cadena de producción agroindustrial del Noroeste Argentino e identificar las fallas potenciales que pueden aparecer a lo largo de su funcionamiento. A través de una investigación del tipo descriptiva y un análisis de antecedentes previos, se aplicó el instrumento en los diferentes eslabones de la cadena de producción y se diseñó una serie de medidas correctivas. Los resultados obtenidos, demuestran la necesidad de la formulación de un Modelo de Gestión integral de las redes de suministro agroindustriales, que permita mejorar su rendimiento y que contribuya al proceso de toma de decisiones. La herramienta empleada puede adaptarse y replicarse en Cadenas de producción agroindustriales de similares características.

ABSTRACT The textile and apparel sector is one of the most relevant and representative in Peru, due to its tradition and its contribution to the national economy. In recent years, however, it has had to become more competitive, largely due to the entry of international textile product suppliers into the local market. Therefore, companies that comprise this sector must adopt tools that will allow them to increase their productivity. In view of this situation, this research aimed to develop and implement an application model using Value Stream Mapping (VSM) in a textile and apparel company that manufactures garments for export, demonstrating at the same time that VSM is the best tool to visualize the entire supply chain in a single document. It also makes it possible to identify areas of opportunity, perceive the contribution of direct value to the products, distinguish forms of waste, and identify bottlenecks. The methodology adopted for the research is a case study, due to the use of various sources of information, including personal and documentary sources, and the conditions for its development. The results show the determination of the optimal takt time (1060.08 s), and the reduction in the lead time from 20.87 days in the current state map to 16.7 days in the future state map, thus contributing to the improvement of the company’s competitiveness.

RESUMEN El sector textil y confecciones es uno de los sectores más relevantes y representativos del Perú por su tradición y su aporte a la economía nacional; sin embargo, en los últimos años, se ha visto en la necesidad de ser más competitivo, debido en gran parte al ingreso de oferentes de productos textiles a nivel mundial, por lo que las empresas que lo conforman deben hacer uso de herramientas que les permitan incrementar su productividad. Ante esta situación, el objetivo de la investigación fue desarrollar e implementar un modelo de aplicación en una empresa textil y de confecciones de prendas de exportación mediante Value Stream Mapping (VSM) y demostrar a la vez que esta herramienta es la mejor alternativa para visualizar gráficamente toda la cadena de suministro en un solo documento. Asimismo, permite identificar las áreas de oportunidad, percibir la aportación de valor directo a los productos, distinguir formas de desperdicio e identificar cuellos de botella. En cuanto a la metodología, la investigación adopta el estudio de caso, debido al uso de diversas fuentes de información, tanto personal como documental, y las condiciones propias para su desarrollo. Los resultados muestran la determinación del takt time óptimo (1060.08 segundos), así como la reducción en el lead time de 20.87 días en el mapa actual a 16.7 días en el mapa futuro, de esta forma se contribuye a la mejora de la competitividad de la empresa.

Abstract: Among the sources of external technological innovation that agribusinesses can use are suppliers, knowledge flows that would be conditioned to the way in which business relations are developed. In this sense, the purpose of this research is to empirically evaluate a theoretical model between the quality of the business relationship and technological innovation from a sample of 250 agricultural producers from the southeast of Colombia. The methodology has an explanatory and predictive approach, mainly uses the technique of structural equation models by the partial least squares method (PLS-SEM) and proposes for the variable "The quality of the business relationship" two measurement models to be evaluated, one-dimensional and multidimensional, and for "Technological innovation" a two-dimensional model. The results allow us to conclude that there is a direct and positive relationship between the level of quality of the business relationship and technological innovation in agribusiness, contributing its results to the theory of relationship marketing and the concept of innovation as a system.

Resumen: Dentro de las fuentes de innovación tecnológica externa que pueden usar los agronegocios, se encuentran los proveedores; flujos de conocimiento que estarían condicionados a la forma en que se desarrollan las relaciones comerciales. En tal sentido, la presente investigación tiene como propósito evaluar de forma empírica un modelo teórico entre la calidad de la relación comercial y la innovación tecnológica a partir de una muestra de 250 productores agrícolas del sur oriente de Colombia. La metodología tiene un enfoque explicativo y predictivo, utiliza principalmente la técnica de modelos de ecuaciones estructurales por el método de mínimos cuadrados parciales (PLS-SEM) y propone para la variable “La calidad de la relación comercial” dos modelos de medida a evaluar, unidimensional y multidimensional, y para la “Innovación tecnológica” un modelo bidimensional. Los resultados permiten concluir que existe relación directa y positiva entre el nivel de calidad de la relación comercial y la innovación tecnológica en los agronegocios, aportando sus resultados a la teoría del marketing relacional y al concepto de innovación como sistema.